Het is maandagochtend. Je hebt een prachtig gerecht gemaakt. Je pakt je telefoon, maakt een foto, typt een tekst erbij en post het. Of het is donderdagavond en je denkt: “Ohja, we hebben al een week niks gepost.” Voor ruim een derde van de Nederlandse horeca is dit de dagelijkse realiteit van social media.

Spontaan, authentiek, maar ook onvoorspelbaar en inconsistent.

Wat zegt het onderzoek?

Het Horeca 2.0 onderzoek onderzocht hoe horecazaken hun sociale media beheren. De resultaten laten een opvallend beeld zien.

36% post als ze eraan denken of als er iets te melden is. Er is geen planning, geen strategie, geen ritme. Het voelt authentiek, maar je volgers weten niet wanneer ze iets van je kunnen verwachten.

33% werkt met een contentkalender en planning. Zij weten van tevoren wat ze wanneer gaan posten: maandag een gerecht, woensdag een sfeershot, vrijdag een weekend-aanbieding.

24% heeft een vast ritme maar improviseert de inhoud. Ze posten bijvoorbeeld drie keer per week, altijd op vaste dagen, maar bedenken ter plekke wat.

4% is helemaal niet aanwezig op sociale media. En nog eens 4% gaat volledig los: zij optimaliseren hun posts en doelgroepen actief met gegevens.

Waarom is consistentie belangrijk?

Sociale media zijn geen billboard waar je af en toe iets ophangt. Het zijn platforms met algoritmes die consistentie belonen. Als je drie weken niet post en dan plotseling vijf keer, bereik je bijna niemand. Je bericht verdwijnt in de massa.

Algoritmes belonen regelmaat. Accounts die regelmatig posten, worden vaker getoond. Accounts die weken stil zijn en dan ineens actief, worden afgestraft door lagere zichtbaarheid.

Volgers verwachten ritme. Als mensen je volgen, willen ze iets van je zien. Als je weken stil bent, vergeten ze je. Of ze ontvolgen je omdat je feed “dood” lijkt.

Spontaan voelt authentiek, maar werkt niet. Die ene perfecte foto die je post als je er toevallig aan denkt, bereikt minder mensen dan drie “gewone” foto’s op vaste momenten.

De verborgen kosten van geen planning

Onzichtbaarheid. Je post niet, dus je wordt niet gezien. Nieuwe gasten die je online zoeken, vinden een account dat er verlaten uitziet.

Gemiste kansen. Die drukke zaterdagavond had perfect materiaal opgeleverd voor sociale media. Maar je was te druk, en maandag ben je het vergeten.

Stress op het verkeerde moment. Als je moet posten wanneer je eraan denkt, voelt het als een extra taak bovenop alles. Met een planning is het gewoon onderdeel van je routine.

Inconsistente uitstraling. De ene week vijf posts, de andere week niets. Dat geeft geen professionele indruk.

Wat kun je eraan doen?

Maak een simpele contentkalender. Je hoeft geen ingewikkeld systeem op te tuigen. Maak elke maandagochtend een lijstje van wat je die week wilt posten. Drie momenten per week is genoeg. Zet ze alvast klaar.

Kies vaste formats. Gerechten, sfeer, team, specials, behind-the-scenes. Als je vaste categorieën hebt, hoef je niet elke keer opnieuw na te denken wat je post.

Gebruik de drukte. Zaterdagavond vol? Maak even snel drie foto’s. Gebruik ze de week erna. Je hoeft niet live te posten.

Check je statistieken. Instagram en Facebook hebben gratis inzichten. Wanneer zijn je volgers online? Welke posts scoren het best? Gebruik die informatie.

Accepteer “goed genoeg”. Drie posts per week die goed genoeg zijn, werken beter dan één perfecte post per maand. Consistentie wint van perfectie.

Social media is geen bijzaak

Voor veel horecaondernemers voelt sociale media als iets erbij. Iets wat je doet als je tijd hebt. Maar nieuwe generaties zoeken je eerst online. Geen sociale media of een verlaten account betekent: niet bestaan voor hen.

36% van de horeca post zonder plan. Dat werkt niet in een wereld waar algoritmes regelmaat belonen en consumenten verwachten dat je online zichtbaar bent.

Je hoeft geen marketeer te worden. Je hoeft geen perfecte foto’s te maken. Je hoeft alleen consistent te zijn. Drie keer per week, elke week. Dat is al genoeg om je te onderscheiden van de meerderheid.

Wil je alle inzichten uit het onderzoek? Download het volledige Horeca 2.0 rapport en ontdek waar de kansen liggen voor jouw zaak.

Dit artikel is gebaseerd op data uit het Horeca 2.0 onderzoek, een initiatief van Scanfie in samenwerking met 14 toonaangevende technologiepartners uit de horecasector.